東部區域民俗祭典

 
原住民祭典
 

花東縱谷國家風景區是全臺原住民文化最多元的地區，蘊藏著阿美族、卑南族、布農族、太魯閣族、撒奇萊雅族、賽德克族以及少數其他族群的原住民族群豐富的文化。每年7、8月陸續登場的豐年祭活動，充滿濃厚的族群特色。

元宵炸寒單

每年農曆元月十五日鬧元宵的時候，臺東市主要活動是寒單爺出巡。對民眾來說，便是接財神爺。因為相傳寒單爺，是封神榜中，管天庫、善聚財的武財神趙公明，所以一出巡，大家爭相迎接，在一年之始討個吉利。祂生性怕冷，所以又稱寒單爺。

柚香花季

(1)每年3月

臺灣各主要文旦產區，開始飄出陣陣柚花香，行政院農委會及花東縱谷國家風景區管理處舉辦「柚花季」活動，行銷「地方農特產」。

(2)瑞穗鄉

堪稱是東臺灣的柚鄉，以鶴岡文旦聞名。

金針花季

金針山、赤柯山與六十石山是國內三大高山金針產地，每年8月進入高山金針的產期，當地會舉辦盛大的主題花季。

油菜花季

每年的12月到隔年的2月是油菜花綻放的季節，春節時分風景區內沿線共栽培了約5,000公頃，形成一片金黃色花海地毯。