臺灣觀光導覽 (四)

溫泉

一、概說

臺灣的溫泉開發與利用，是由德國人 Quely 在 1894 年首度在北投發現，臺灣割讓日本之後，日本
對溫泉使用文化經驗影響臺灣。1896 年 3 月，日本大阪人平田源吾在北投開設臺灣第一家溫泉旅館
天狗庵，不僅開啟北投溫泉鄉的年代，也是臺灣溫泉文化的濫觴，日據時代最負盛名的四大溫泉分別
為北投、陽明山、關子嶺與四重溪。

二、溫泉泉質

♨️ 北臺灣溫泉區
新北投溫泉區	新北投溫泉的源頭來自於地熱谷及行義路的龍鳳谷，依所在位置的差異，而有白磺、青磺及鐵磺三種泉質。
紗帽山溫泉區	紗帽山溫泉大部分屬於硫酸泉，相較於北投的硫磺泉，少了濃厚又刺鼻的硫磺味。
烏來溫泉	烏來溫泉開發甚早，早在 300 年前，泰雅族人即發現從南勢溪河谷冒出的溫泉。烏來溫泉具有軟化角質、潤膚的功效，故又有美人湯之稱。
陽明山溫泉區	陽明山溫泉泉質主要以白磺泉為主，青磺泉次之。可以泡湯的地方相當多，包括陽明山公園一帶的溫泉區、冷水坑、馬槽、焿子坪等四個區域。
礁溪溫泉區	礁溪溫泉是臺灣少見的平地溫泉，礁溪溫泉產業早在日治時期便已發跡，舊稱湯圍溫泉，有小北投之稱。
金山溫泉區	金山溫泉的源頭來自大屯山火山系，是一種跟海砂岩層混合過的海底溫泉，屬於世界級罕見的硫磺鹽泉。

♨️ 中臺灣溫泉區
泰安溫泉區	1909年，泰雅族人於追獵途中偶然發現這股暖泉，日治時代日本人在此設立警察療養招待所，命名為上島溫泉。幾經輾轉更名，最後由蔣經國總統改為「泰安溫泉」。
谷關溫泉區	谷關溫泉起源於日本明治時代，舊稱明治溫泉，由於泉水清澈無硫磺味，是中橫著名的溫泉勝地。
東埔溫泉	東埔溫泉位於南投縣信義鄉，信義鄉是臺灣最大梅子產地，附近有八通關古道、彩虹瀑布等著名景色。
廬山溫泉	最早發現廬山溫泉是在 1940 年的日治時代，當年還有小富士溫泉之別名。2008 年辛樂克颱風重創廬山溫泉後，此區便消失在溫泉地圖上。

♨️ 南臺灣溫泉區
關子嶺溫泉	關子嶺溫泉是全臺唯一的泥漿溫泉。關子嶺溫泉，泉水湧出時夾帶地下岩層的泥質、礦物與鹽分，泉色灰黑、泉質滑膩且味道濃烈，稱為黑色溫泉。
寶來、不老溫泉	清澈透明的寶來不老溫泉，可細分為兩區。泉水源頭起自六龜區的寶來及不老溪谷。
四重溪溫泉	四重溪溫泉位於車城鄉境內，水質含有多種礦物質，早在清光緒年間便已被發現，民國之後則被評列為臺灣四大名泉之一，和紗帽山、北投以及關子嶺溫泉齊名。日治時期，高松宮宣仁親王夫婦曾造訪此地，讓此地聲名大噪。

♨️ 東臺灣溫泉區
瑞穗、紅葉溫泉區	紅葉溪自山中一路蜿蜒出谷，上游流經紅葉溫泉，所以當地人喚它為內溫泉；瑞穗地處下游，則稱為外溫泉。
安通溫泉區	安通溫泉是一處規模不算大的百年溫泉鄉。自從 1904 年日本人因為開採樟腦，意外發現溫泉源頭之後，相傳當時日本皇太子每逢來到臺灣，都指定要在安通溫泉鄉住上一晚。
知本溫泉	相傳在民國 6 年，卑南族人無意中發現知本溫泉的源頭，但直到日治時代才被大量開發。知本溫泉無色澄明，附著白色湯花，含大量礦物質，亦有「美人湯」之稱。

臺灣茶葉

一、概說

臺灣素有茶葉王國之美稱，地形、氣候皆適宜茶葉生長，所生產的茶葉質量俱佳。在臺灣可以買到的
茶葉品項眾多，其中以文山包種茶、凍頂烏龍茶、白毫烏龍茶和鐵觀音為臺灣茶葉四大主流。

二、茶的分類

1. 依醱酵程度與茶湯色澤分類如下：

發酵程度	茶類	茶名舉例
不醱酵	綠茶	龍井、碧螺春、珠茶、玉露、煎茶
不醱酵	黃茶	霍山黃芽、君山銀針
部分醱酵	白茶	白毫銀針、白牡丹、壽眉
部分醱酵	青茶	輕發酵：清茶、凍頂中發酵：鐵觀音、水仙、佛手、武夷岩茶重發酵：白毫烏龍
全醱酵	紅茶	工夫紅茶、碎形紅茶
後醱酵	黑茶	普洱茶、六堡茶