近年來，隨著健康意識抬頭以及食品安全問題持續受到關注，營養師這一職業正日益受到矚目。過去，由於營養師考試難度較高且起薪不及其他同級職位，其職業吸引力有所不足。然而，現階段隨著營養師的職業出路擴展，並透過自媒體及自主品牌的發展，專業度與薪資水準均有顯著提升，因此越來越多年輕人對這一專業表現出濃厚興趣。專家預測，營養師的市場需求未來將持續增加，其發展潛力非常看好。
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營養師國考每年舉辦兩次 113及格率22.99%
營養師國家考試每年舉辦兩次，分別在二月和七月。根據近三年的數據，111年共有2589人報考，其中323人通過考試；112年有2496人報考，303人成功考取執照；113年二月考試有1508人報考，283人及格，及格率達到22.99%。營養師報考的風氣顯著增長，專家分析指出，待遇的提升及未來的職業前景是關鍵原因。
營養師的主要工作包括進行營養評估、設計營養計畫、提供營養諮詢，並參與教育宣傳等活動。除了在醫院、診所、公司團膳等傳統領域，營養師在健身房、運動選手管理以及專業人士的營養需求領域也日漸受到重視。隨著需求增加，營養師的薪資水平也逐步提高，從過去新進營養師的平均月薪約四萬元，逐漸上升至現在許多年輕營養師月薪五至七萬元以上。
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網路普及營養師出路廣 自媒體自創品牌正夯
江欣樺是自創品牌營養師，她指出：「在網路普及之前，營養師的職業出路主要限於學校、公司團膳及醫療機構，但現在隨著自媒體與網路生態的開放，對於生技產業發展的營養師而言，工作需求也相應增加。」過去，由於考試難度高及起薪普通，營養師職業發展進展緩慢，但隨著科技傳播技術的進步及民眾對健康觀念的提升，營養師的形象及待遇均有顯著改善。許多營養師也透過經營自媒體及開發專業課程及品牌，有效提升其專業形象及待遇。
人力銀行的黃若薇發言人指出：「根據我們人力銀行的統計，本月的營養師職缺高達近千個，關於營養師的薪資行情，持有執照者起薪約三至四萬元，而表現優秀者甚至可達五至七萬元。主要工作領域包括塑身管理中心、糖尿病管理及產後管理等。」
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113年起營養師考試變簡單了 四科目改選擇題
113年起考營養師變簡單了！隨著台灣進入高齡化社會，營養師在預防醫學上扮演愈來愈重要的角色，考試院決議除了「膳食療養學」與「團體膳食設計與管理」兩科目外，該考試的其他4科目將於明年起全面改為測驗式試題，不再採用過去的申論式與測驗式混合題型。此舉將大幅降低應施難度，且能夠更公正地評估營養師所需具備的能力。並且從113年起，營養師國考採用電腦化測驗，以實現國家考試的電腦化及資料開放加速化。考選部還設置了線上應試練習專區，以幫助考生熟悉電腦測驗的作答方式，減輕他們的備考負擔。
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