聚合物定義與分類

一、定義

由許多小分子連結而成的巨大分子，稱為聚合物或高分子化合物，分子量一般在10000以上。聚合物是由單體聚合而成。

二、分類

1. 以來源分：

(1) 天然聚合物：如澱粉、蛋白質、天然橡膠。

(2) 合成聚合物：如合成樹脂、合成纖維。

2. 以單體種類分：

(單體：分子量在1000以下的有機物)

(1) 僅一種單體所構成，如澱粉、纖維素、聚乙烯。

(2) 由兩種或兩種以上單體所構成，如耐綸為1,6－二胺基己烷和氯化己二醯聚合而成。

    ＊聚合物為單體聚合而成

三、常見之聚合物

1. 塑膠：

具有可塑性的合成樹脂。

(1) 性質：

A.種類不同，其性質亦不相同。

B.為一群物質總名稱。

(2) 種類：分為

A.熱塑性塑膠

a.為鏈狀分子的聚合物。

b.具可熔性。

c.高溫下，分子可自由運動。

d.加熱後，具可塑性質，而在冷卻後變硬成形。

e.為加成聚合。

f.如：聚氯乙烯、耐綸、聚乙烯。

B.熱固性塑膠

a.為網狀結構的聚合物。

b,為不可熔性。

c.高溫下，則無法自由運動。

d.受熱後，小單元體聚合凝固，不再因熱而軟化。

e.為縮合聚合。

f.如：尿素甲醛樹脂、酚甲醛樹脂。

＊甲醛會產生生物累積引起肝硬化。

2. 澱粉：

存在植物中，為由葡萄糖分子組合而成的聚合物。

(1) 通式：(C6H10O5)n

(2) 性質：

A.為一多醣類。

B.在酸性溶液中，水解成葡萄糖。

＊澱粉水解→糊精→麥芽糖→葡萄糖。

C. 澱粉遇碘液呈青藍色(碘液：碘的碘化鉀溶液)。

『註』但澱粉遇碘離子(I-)，並不呈藍色。

D.檢驗澱粉是否開始水解：本氏液或斐林試液(檢驗葡萄糖的存在)。

E.檢驗澱粉是否完成水解：碘液。