環境及安全衛生作業

一、環境

(一)商圈(trade area)

指零售業經營、服務輻射的有效空間、領域。對個別店舖來說，指其消費者願意且能夠消費該店產品或服務的距離，所形成的區域範圍。商圈以門市所在點為中心，向外擴展。零售業發展的最大限制即為商圈。連鎖店做好商圈經營規劃，可避免自相競爭。

(二)商圈類型

1.依交通工具主要分為以下類型：

(1)徒步圈：以商店為中心，半徑約500到1,000公尺範圍，以消費者徒步走得到且時間上方便為主。

(2)腳踏車圈：指騎腳踏車方便可及的範圍，約為半徑3公里。

(3)汽機車圈：指開車能及的購物範圍，半徑約5~10公里。

2.依size又分為以下類型：

(1)小型商圈：範圍最小(相當於徒步圈+腳踏車圈)的商圈。因只能吸引住在附近的消費者，故此種商圈的消費習慣以生活必需品的高頻率購買為主。一般開放加盟經營的店都以小型商圈為主。

(2)中型商圈：相當於汽機車圈，此種商圈的消費習慣以購買選購品為主。

(3)大型商圈：一般顧客可開車購物的最大距離約是10公里左右。大型商圈的消費習慣以全家一次性消費購物為主。

(三)動線規劃

人員在室內室外移動的點，連合起來就稱為動線。門市動線規劃的目的在減少人潮衝突、便利門市作業、方便顧客採購。

(四)零售店舖三大基本空間

零售店舖無論結構如何複雜，必可分為以下三個基本空間：

1.商品空間：

指用來陳列展售商品的空間，例如櫥窗、貨架等。為便於顧客選購商品，商品空間通常是三個基本空間中最大的。

2.顧客空間：

指提供顧客使用、參觀及購買商品的空間。顧客空間有可能設於商店內部或是外部，甚至是商店內、外部都設有顧客空間。