Q & A

Q:調酒師的就業前景怎樣？

A:調酒師是陽光的職業，就中國來說，酒吧行業的前景是比較廣闊的，北京、上海、深圳、廣州等各大城市，每年缺少10000名左右的調酒師。

Q:花式調酒和英式調酒的區別是什麼？

A:英式調酒是傳統式的調酒，它是調酒基礎，調酒師在吧台裏所作的日常工作都屬於英式。花式調酒是美式調酒，以表演為主，是在英式調酒基礎之上的融入雜技技術的調酒表演形式，美式調酒在美國比較流行。

Q:怎樣能學好調酒？

A:學好調酒要多看、多想、多動手、多練習、多實踐、多用心學習。

Q:大陸的專業證照是國際證照嗎？跟大陸有邦交的國家，這張證照可以直接使用或是可以直接進行換證動作?

A:中國職業資格證照可於中國範圍內全國通用。跟大陸有邦交的國家，根據勞動部、人事部所頒發《職業資格證書規定（勞部發〔1994〕98號）》通知的第八條：「國家職業資格證書參照國際慣例，實行國際雙邊或多邊互認。」具體涵義是指：中國所承認的外國證照，其相應國家也承認中國證照，雙邊或多邊國家可以互認。

查詢網址:http://www.gov.cn/fwxx/bw/rsb/content_475288.htm

Q:我什麼證照都能申辦嗎?

A:不行喔！學員須先告知學經歷，由專員為您建議適合報考的職業工種，並填寫資格審核書送往大陸進行審核，通過者接受報名，未通過者須至當地參加考試，並在考試前在當地進行集訓課程。

Q:證書是否可以全國通用?

A:是的，證書可以全國通用。

中國中央國務院關於深化教育改革全面推進素質教育的決定中指出：「在全社會實行學業證書和職業資格證書並重的制度」。根據中國官方「勞動法」規定，有多項職業需有國家職業資格證書，方可求職、任職或開業是一種資格憑證，也是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據，更是境外就業、對外勞務合作人員辨理技能水平公證的有效證件。

Q:我為什麼要辦證照?

A:2005年10月1日起施行的《臺灣香港澳門居民在內地就業管理規定》中，第六條第四點：「從事國家規定的職業（技術工種），應當按照國家有關規定，具有相應的資格證明。」

2008年1月1日起全面實施「勞動保障合同」制度，中國將進行全國用人單位檢查，針對未按規定實施「勞動保障合同」與「無證上崗」等違反規定事項進行重點查核。

 代表涵義：

◎凡未持有相對應的技術工種證，用工單位及求職人事都需接受行政處罰，並可連續處罰。

◎中國證照就相當於「工作證」，外籍人士來台工作，需要「工作證」；到中國工作也是需要「工作證」，等同於中國所說的「上崗證」，沒有工作證即是違法工作。

◎中國證照代表「國際化專業」，代表有「資格」與「能力」從事專業性工作。

除了專業人士應該擁有專業證照，證照也能讓不同領域中的人，突顯另一層專業度！舉例來說，A廚師與B廚師皆擁有專業的廚師證照，而B廚師除了廚師證照外，還持有營養師

證照，相較下來B廚師比A廚師更多了職場上的競爭力與優勢。

Q:我取得證照後如何判別真假？什麼是海基會驗證?

A:學員所取得之證照以及台灣人民在大陸經過公證機關所公證的文件，透過海協會寄送到財團法人海峽交流基金會(簡稱海基會，為台灣官方對大陸的唯一窗口，其業務授權和指導機關為行政院大陸委員會【簡稱陸委會】）進行驗證，故證照的真實性無庸置疑，此外，透過海基會的驗證，屆時在大陸遇到問題，亦可尋求海基會協助。 ※學員收到海基會驗證書後可到台灣海基會網站進行查詢。

詳情參閱《兩岸人民關係條例》第七條規定：「在大陸地區製作之文書，經行政院設立或指定之機構或委託之民間團體驗證者，推定為真正。」海基會為受政府委託驗證大陸地區製作文書真偽的單位，亦是兩岸最具權威之驗證機構。

Q:擁有中國證照可以使用多久?

A:中國職業證照使用年限依照證別有所不同，一般專業性、技術性證照無須年審或複試，若為執業性證照，如醫師、藥師等，則需依國家規定審核；但不論是哪一種證照皆為全國通用，是勞動者就業、升職、加薪的重要考評依據。

Q:大陸的專業證照算是國際證照嗎?跟大陸有邦交的國家，這張證照可以直接使用或是可以直接進行換證動作?

A:中國職業資格證照可於中國範圍內全國通用。跟大陸有邦交的國家，根據勞動部、人事部所頒發《職業資格證書規定》通知的第八條：國家職業資格證書參照國際慣例，實行國際雙邊或多邊互認。除非您放棄國際市場，不然現今各大公司業務多少都與大陸有接觸，眼下主管要提拔升遷人才或指定駐外人員，您覺得主管會指派擁有證照的您還是沒有證照的呢?屆時等到大家都搶著要考取各式證照時，您早已擁有餘力進行更多其他能力的提升。