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餐廳服務員

職業前景
隨著中國加入WTO,餐飲酒店業面臨發展的良機。中國現有旅游涉外餐飲酒店7000多個,星級餐飲酒店3000餘家。但加入WTO也給餐飲酒店業帶來明顯的衝擊,其中之一表現在外資酒店的加入和擴張引發了新一輪的人才競爭。從本行業發布職位的企業性質來看,中外合資企業發布的職位占總職位的68.08%,外商獨資企業的需求占11.18%,私營企業的需求占11.03%。高級的管理人才變得越發搶手,因此,具有一定知識結構和較高服務技能的餐廳服務員需求前景看好。服務員也不是人們想像中的吃「青春飯」的職業,工作出色的服務員也有很好的晋升空間,如餐廳領班、餐廳主管/經理、大堂領班、大堂主管/經理等。

上海:餐廳服務員缺口大招聘難
上海旅游酒店業的發展除了高端管理類人才外,一線服務人員也是需求非常龐大的一塊,特別是中、西餐廳的服務員,成了吸納外來勞務人員的主要崗位。據悉,服務員緊缺現象不僅僅是在上海,北京、杭州,所有旅游發達大城市都遇到了相同的窘况。如北京勞動力時常供求狀况顯示,餐廳服務人員缺口數在4000人以上。

大連飯店服務員月缺口4000
目前90%以上的飯店都存在服務員短缺的情况。據市場負責人高成聰介紹,像6月份僅在餐飲業人才市場登記在册提出用人信息的餐飲企業就有109家,服務員需求量在2000人左右。儘管現在很多餐飲店都不斷降低對服務員的要求,提高服務員待遇,但服務員仍然供不應求。據統計,目前大連市平均每月服務員崗位供求缺口在4000人左右。(資料來源:東方新聞網)

報考資格(擇一符合即可)
◎連續從事本職業工作8年以上
◎相關科系畢業,連續從事本職業工作3年以上

本班代辦職業等級
國家職業資格一級:高級餐廳服務員
國家職業資格二級: 餐廳服務員

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