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考選部規劃 明年增設食品技師考試

【2013.11.07自由時報

食安問題凸顯食品技師的高需求,考選部長董保城指出,目前國考一年舉辦2次食品技師考試,今年底就可破1500人,預估明年可望接近2000人目標;另考選部正規劃增設公職「食品技師」考試,預計最快明年3月就會上路。

因應食品安全管制系統政策實施,衛福部曾於去年5月提及人力不足,希望增加技師人力到2000人,依照目前一年兩次食品技師考試進度,今年底可望先達1500人。

依照食品衛生管理法相關規定,食品業者設廠推動食品安全管制系統,需聘用具備食品技師證書的人員,董保城建議,衛福部應該修法,除了要求業者,也應賦予食品技師「預警」的功能,針對食品安全的問題盡到通報義務,如果未通報卻出事,必須撤銷其證照。

至於公職食品技師考試,最快明年3月專技就會上路,最慢則是明年中的高普考再推動。

考選部已著手增設公職食品技師考試,目前規劃以領有食品技師執照,且有兩年以上實務經驗的人員才有資格報考,考試包括筆試和口試,筆試考食品風險分析與管理、行政法及食品衛生管理等相關法規,未來公職食品技師將隸屬衛福部或各地衛生局,負責第一線的食品安全把關。

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