貨架的清理

1.食品類商品

陳列在貨架上必須離地30公分以上。

2.清理貨架的過程中

可將相關商品先置於手拖車或購物籃上。不可將食品類商品直接放置地上。並應注意避免撤下之商品阻礙門市通道。

3.一般擦拭

貨架的方法是由上而下。

玻璃擦拭

1.清潔玻璃時

在噴上專用玻璃清潔劑後，應該用濕抹布擦拭。

2.清潔自動門

的玻璃時，必須將開關門的感應器改為手動開關，由上而下擦拭，四周鋁合金邊框也要擦拭。

3.先除去

邊角污穢或砂石再清潔，效果更好。

4.清潔完

應注意是否有水痕殘留，以玻璃刮刀刮除水痕為佳。

冷氣過濾網清洗

1.用水沖濕濾網後

先將灰塵去除再進行刷洗。每週至少一次。

2.濾網

不可以使用過熱的水清潔以防變形。

3.清洗完畢後

將濾網擦乾並裝回原位。

倒垃圾

1.垃圾區

分為一般垃圾、資源回收、廚餘三大類。

2.一般垃圾滿了時

將垃圾袋打包、換裝。打包之整袋垃圾應先放進倉庫，而不是放在賣場上或門市四周，以免妨害觀瞻。

牆壁清理

1.勿

亂貼大字報。

2.若有

張貼海報或宣傳品，需妥善清理牆面上的雙面膠，且需避免牆壁與天花板留有手模黑印。

刮砂墊清理

門市入門處使用刮砂墊，對門市地板之清潔及延長使用年限甚有幫助。每天應勤於拍打、定期清潔刮砂墊。

電器用品清理

1.電器設備清潔

先關掉電源開關，拔掉插頭，根據說明書清洗拆解步驟，逐一拆開機器進行清洗。完畢後裝回相關組件，確定無誤且等水份乾燥後再插上插頭，打開電源開關。