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食安技師人力缺 還差千人
發文時間:9/1/2015

食安技師人力缺 還差千人


食安問題不斷,為了增加食品技師人力,考選部自100年開始,將食品技師考試由每年舉辦1次,增為每年舉辦2次。截至目前為止,累計及格人數有1,973人;距離衛福部3年前預估市場需求的食品技師人數,還差約1千人


今年度第一次食品技師考試於6月6日、7日2天舉行完畢。考選部上周於考試院會中報告104年專門技術人員考試統計分析,食品技師及格人員共143人。與驗船師、引水人、保險經紀人、保險公證人等相比較,及格人員的平均年齡最年輕,為25歲。
 

進一步分析及格人員年齡,21至25歲的有98人、26至30歲有28人、31至35有9人、36至40歲5人、41至45歲3人,45歲以上無人報考。及格人員學歷方面,博士1人、碩士41人、學士100人、專科以上1人。
 

考選部表示,配合衛生福利部自101年開始實行的食安管制系統,也就是食品業者應設立管制小組,其中成員至少1人應具備食品技師證書,預估需3千名食品技師。但自2年前開始,因食品技師人力仍不足,為緩解人力需求,因此修正為食品專門技術證照,諸如畜牧技師、獸醫師、營養師也可以。
 

為供給足夠的食品技師人力,考選部自100年開始,每年舉辦2次食品技師考試。考選部表示,食品技師考試自79年舉辦以來,至99年為止,累計錄取僅689人。每年辦理2次考試至今,累計錄取人數已經達到1,973人,有助補足食品業界用人需求。
 

食品技師考試及格方式,以錄取全程到考人數16%為及格標準。擁有食品技師證照,主要從事食品規劃、設計、研究、開發、改良、管理等業務。考選部表示,今年度第2次食品技師考試於11月21日至22日舉行

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